Buttermilk

имя существительное пахта

Большой англо-русский словарь

Buttermilk

пищевая промышленность пахта, сколотина Например: to draw off buttermilk — сливать пахту

Англо-русский научно-технический словарь

Buttermilk

noun 1. the liquid left after butter has been churned from milk or cream 2. cultured milk made by the addition of suitable bacteria to sweet milk

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера