Pungency

имя существительное едкость, острота Например: pungency of pepper — острый вкус перца pungency of wit — острота, цепкость ума pungency of grief — глубина горя pungency of the pricks of conscience — боль от укоров совести

Большой англо-русский словарь

Pungency

noun the quality or state of being pungent

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера