Haggis

имя существительное; множественное число haggis, haggises; употребляется в Шотландии телячий рубец с потрохами и приправой

Большой англо-русский словарь

Haggis

noun Etymology: Middle English hagese a traditionally Scottish dish that consists of the heart, liver, and lungs of a sheep or a calf minced with suet, onions, oatmeal, and seasonings and boiled in the stomach of the animal

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера